J’ai toujours été nulle pour cuisiner. Bon, j’arrivais à cuire des pâtes mais la diversification n’étais pas mon truc par flemme de faire la cuisine.
Aujourd’hui, je suis une nouvelle personne (exagération ++).
En réalité, j’ai réussi à travailler sur mes points faibles qui étaient :
– le manque de patience,
– une concentration quasi inexistante car peu d’intérêt d’attendre pour manger alors que je peux faire au plus simple
– un don pour retirer certains aliments qui, à mon sens, n’ont pas d’intérêt dans la recette (grosse erreur)

Des conseils qui fonctionnent pour moi

– Avoir une cuisine qui donne envie
La décoration, l’espace et le rangement sont essentiels. Depuis que me cuisine est 2 fois plus grande + séparée de mon salon/chambre c’est un vrai plaisir. Je n’ai plus peur des odeurs et j’ai de la place pour en mettre partout.

– Mettre en route une vidéo youtube qui me donne l’impression de ne pas perdre de temps et donc : perdre patience. Même si ces vidéos n’ont rien à voir, j’adore avoir un fond sonore !

– Vérifier l’ensemble des aliments de la recette avant de faire les courses et bien suivre la recette. C’est fini le freestyle en pensant que mon talent culinaire portera ses fruits. Il faut suivre la recette à la lettre, que ce soit au niveau des ingrédients ou des quantités.

Pourquoi j’ai décider de cuisiner ?

Je voulais, dans un premier temps, être fière de moi. Quoi de mieux que de manger ses propres créations (oui je me prend pour un chef étoilé).
Plus sérieusement, c’est une décision que j’ai prise pour mon corps mais aussi l’environnement. Depuis peu, je suis abonnée au « panier bio solidaire » et chaque jeudi je reçois une variété de fruits et légumes saisonniers. Ça me force à manger plus sainement puisque chaque semaine un nouveau panier arrive. Je suis obligée de consommer les produits du panier précédent pour ne pas transformer ma cuisine en véritable potager.

À savoir

Etant tête en l’air et faisant au plus pratique j’ai souvent été charrié sur ma cuisine. Aujourd’hui, j’ai envie d’impressionner mes proches et surtout moi-même. Une résolution de plus à cocher pour cette année.
Créer une nouvelle catégorie centrée sur la cuisine est un défis que j’ai envie de relever pour aider les gens, comme moi, en quête de changement ahah.  🐳

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